鹿児島県の大隈半島にあります志布志町に工房を構えています。
5年前に関東地方から鹿児島に移り住みました。今まで農業とは全く縁の無い生活を送っていましたが、都会を離れ自らの手で食材を作る農業を営むこととなりました。消費者の立場から一変、生産者となり改めて食の大切さを知ることができました。この土地に辿り着いた事は偶然ではなく必然であると思うと共に、自分が出来ること、やるべきことを見つけられたように思います。
私達の出来ること・・・
それは、多くの自然、豊かな食材に囲まれたこの地で身近にある食材をより美味しく、より健康的に、より食べやすく、多くの方に提供していくことではないか。そう思い私達のオリジナル食品の創作を始めたのです。
農作物には形が悪い、大きさが小さい、といった規格外品が存在します。
販売流通には乗らない規格外品を無駄にしている現実。野菜であることに違いない規格外品を無駄にすること無く形を変えて商品を作ろう！そんな思いから私達Ｌｉｋｅ ｍｏｍ．の活動は始まりました。
原材料となる食材はもちろん、調味料にもこだわり、黒糖、黒酢、天然塩など健康的な食材を積極的に使用しています。
15年度鹿児島県新ふるさと特産品コンクールで【P-chup】が奨励賞を頂けた事をきっかけに、翌年16年3月15日にお店をオープンしました。
その後、鹿児島特産の芋焼酎を使用して焼酎関連商品を多数開発し販売しております。
焼酎は、お酒が好きな方だけが楽しむものでなく、お酒を苦手とする方にも焼酎の魅力を知ってもらいたい・・・といった思いから焼酎関連商品の開発を始めました。
焼酎を加えるだけで味、香り、風味、旨味、色々な食の可能性を引き出し、尚且つ健康までももたらしてくれる焼酎の魅力を実感して頂きたいです。
まだまだ小さなお店ではありますが、今後は商品の数を増やしていく予定です。Like mom. は安全、安心、ヘルシー、そして美味しい商品を提案していきます。
